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鶏肉売り場が劇的に変わる! 鶏肉の鮮度管理は発注デリバリが大事!
鶏肉は鮮度が命です。 牛肉をカット・スライスして商品化したものは、昨日製造したものと今日製造したものでは明らかに見た目で鮮度の違いがわかります。 しかし鶏肉は牛肉と違って、見た目では鮮度の判断がしにくいところがあります。 (さらに&he…
詳細を見る鶏肉は鮮度が命です。 牛肉をカット・スライスして商品化したものは、昨日製造したものと今日製造したものでは明らかに見た目で鮮度の違いがわかります。 しかし鶏肉は牛肉と違って、見た目では鮮度の判断がしにくいところがあります。 (さらに&he…
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