タグ：牛肉売場
回転率が上がり鮮度up! 牛肉売り場の作り方
牛肉売場ショーケース、棚板の選び方 新規オープンや、売り場のリニューアルつき、これから売り場レイアウトを作る場合は、牛肉売り場の多段ケースは、低多段ケースで、高さ１２５０mmが良いでしょう。 壁面にオープンケースの設置で、たくさん…
詳細を見る牛肉売り場で、霜降り和牛の「大きなかたまり」を見せて購買意欲を高める方法
牛肉売場で、霜降り和牛の「大きなかたまり」をお客様に見せて、購買意欲を高める方法を解説します。 牛肉売場は、できるだけ広く尺数を取るべきでしょう。 できれば、低多段ケース３段で構成するのがベストです。 壁側の位置に…
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