6月は梅雨時で雨が多く、来店回数も減ってしまうことが懸念されます そこで極力、来店していただいたときに1品でも多く購入してもらえるように「まとめ買いがお得」感をアピールするなど、客単価を上げる施策をお店全体で検討することも大事です。 &…

モモ肉にあたる部分はセット状態に分けると、「ランイチ」「丸モモ（シンタマ）」「ウチモモ」「外モモ」の４つに分けられます。 牛肉の半身（半丸）を小分けにして真空状態で納品してもらうためのスペック（小分けの仕方）と、商品化できる用途について解…