スーパーマーケットの歴史として、1950年代に40坪くらいの小さいお店が設立されて以来、100坪前後の小さなスーパーマーケットがあちこちに新設され発展してきました。 (さらに…)…

新聞折り込みチラシ戦略は印刷代や折り込み費用で莫大なコストがかかります。 ですからどこの企業でも、新聞折り込みチラシをやめて元来チラシにかかる印刷代や折り込み費用分を商品の割引価格にあてて商品を安く販売すれば良いのでは？……と考えたことが…

どこのお店でもまずは売上を今よりもっと上げるにはどうすればいいか……を考えることでしょう！ 売上を上げるには新聞折り込みチラシをバンバン入れること‥‥など、ひとつ覚えのことだけに頼っているスーパーマーケットをよく見かけます。 しかし安売…

売上とは「客数×客単価」ですので、売上を向上させるには 　１．客数を増やす 　２．客単価を増やす そして３つ目にそれら顧客の「来店頻度を増やす」‥‥といたって単純です。 これはどこの教科書にも書いてあることで誰にでもわかっていること…

売上げが伸びない会社ほど会議が多く、提出書類が多いものです。 売上が伸びている会社ほど販売戦略の施策を議論する会議をしています。 売上が伸びない会社のリーダーたちは、ディスクワークに多くの時間を費やしているものです。…

２月の販売促進にはバレンタインデーがありますよね！ 当然メインとなるものは「チョコレート」となります。 時代の変化と共にバレンタインチョコの売り方や売れ筋が変化しています。 (さらに…)…

２月・８月はニッパチ……と言って業界では、売上が伸び悩む月とされています。 そんな中で２月に集客を上げて売上を向上させる方法を考えていきましょう。 (さらに…)…

年末はお正月用の食材として、品質が良く美味しいものを求めるニーズが一気に増加します。 年末に来店客数を上げる方法はあるのでしょうか？……しっかり追求してみたいと思います。 (さらに…)…

年末商戦はクリスマスの売場構成からお正月用のレイアウトに変更すると思いますが、一気にお正月用の売場構成に変えるのではなく、クリスマス→年末食材→お正月食材と３つの期間に段階を分けて展開した方が良いです。 この時期はめまぐる…

食料品をネットで購入することが当たり前になる時代がそぐそこに……! スーパーマーケッがネットスーパーにおされ淘汰される時代に突入！ 昨今スマホの普及で、急速な時代の変化が進み、ネットで欲しい商品を購入するシェアが拡大してきました。 「…