ホワートデーといえば「マシュマロ」「クッキー」「キャンディー」をお返しする……というのが定番と言われています。 その中でも、「マシュマロ」がホワイトデーの原点で、チョコをマシュマロで包んだものを「あなたの気持ちを純白な愛で包みお返しします…

３月の販売促進計画は教科書通りでいきますと ひな祭り、ホワイトデー、お彼岸、花粉症対策、そしてお花見……ですよね！ これらそれぞれのイベントをどのように盛り上げていくか……が売り上げUpにかかってくるかと思います。 しかしごくごく普通…

２月の販売促進にはバレンタインデーがありますよね！ 当然メインとなるものは「チョコレート」となります。 時代の変化と共にバレンタインチョコの売り方や売れ筋が変化しています。 (さらに…)…

２月・８月はニッパチ……と言って業界では、売上が伸び悩む月とされています。 そんな中で２月に集客を上げて売上を向上させる方法を考えていきましょう。 (さらに…)…

年末はお正月用の食材として、品質が良く美味しいものを求めるニーズが一気に増加します。 年末に来店客数を上げる方法はあるのでしょうか？……しっかり追求してみたいと思います。 (さらに…)…

年末の最後の3日間は売れるものが平常時とは全く違ってくるのはご承知の通り…… 年末の3日間に良く売れるものと、売れ行きが鈍ってくるものを整理してみます。 (さらに…)…

年末商戦はクリスマスの売場構成からお正月用のレイアウトに変更すると思いますが、一気にお正月用の売場構成に変えるのではなく、クリスマス→年末食材→お正月食材と３つの期間に段階を分けて展開した方が良いです。 この時期はめまぐる…

お客様の購買心理のはたらき方 そもそもお客様の購買心理はどのように働くのでしょうか？ 購買する行為は、 購入する品物や銘柄が決まっていて目標を定めてお店に行くパターン 買う予定はなかったけど、良さそうなものが目に入って気…

ＰＯＰは、お店のイメージを作りあげる大事な媒体ツールです。 間違ったＰＯＰの使い方をすると売上は伸びません。 (さらに…)…

日々の販売業務を遂行するにあたって、原料や素材を仕入れをしたものを販売することで利益を得ていることと思います。 毎日仕事を終えた段階で、「今日はどれくらい利益を得ることができたか……」確認しているでしょうか？ 今回は、日々の利益を簡単に…