食欲が落ちる真夏の売り上げをUPさせる8月の販促

ニッパチと言われる2月・8月は売り上げが落ち込む月と言われています。しかし全国統計の食品売上高に関して8月は、意外にも平均より上回っている統計がでています。 えっ!なんで?……と、スーパーマーケット関係の業務に携わっている…

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土用の丑の日の「うなぎ」焼き立て販売計画

土用の丑の日になると有名うなぎ店やデパ地下のうなぎ屋さんには行列ができます。 これはご存知の通り、安くて行列ができているわけではありません。 結構お高い価格でも、ここぞとばかりに美味しいうなぎの需要が高まるのです。 (さらに&helli…

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6月はお中元販売をどのように強化しますか?

お中元は日頃お世話になっている方に、贈り物を通して感謝の気持ちを伝える日本古来の慣習のひとつです。 しかしお中元の売上は、年々減少傾向にあることは否めません。 (さらに…)…

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6月は「父の日」のごちそうメニューが勝負どころです!

6月は梅雨時で雨が多く、来店回数も減ってしまうことが懸念されます そこで極力、来店していただいたときに1品でも多く購入してもらえるように「まとめ買いがお得」感をアピールするなど、客単価を上げる施策をお店全体で検討することも大事です。 &…

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5月の販促「ゴールデンウィーク」に売れる行楽食材は?

5月といえば「ゴールデンウイィーク」が大きなイベントになりますよね! 5月は初夏となりますが、暑くもなく寒くもなく外に出るとちょうど心地よい気候で、行楽やお庭でのバーベキューがしたくなる季節です。 特に「ゴールデンウィーク」はその需要が…

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4月の販促は入学祝い・行楽イベント企画に付加価値をつけましょう!

4月は都内では桜が満開になり、入学シーズンが訪れます。 前半は「入学祝い」でごちそうメニューの拡販をしますよね! 後半はゴールデンウィークに向けた行楽イベントの拡販と、5月第2週日曜日の「母の日」イベントの準備をしていきます。 前半後…

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お彼岸の販売促進

お彼岸というと「おはぎ・ぼたもち」の販売を展開することになるのは定番のことですよね! 地域によって呼び名が違うところはありますが、一般的に春は「ぼたもち」、秋は「おはぎ」となります。 (さらに…)…

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スーパーマーケット3月「お花見」「行楽」販売促進は?

3月終わり頃から桜が咲き始め、ポカポカと暖かく心地よい日が続きます。 寒さから心も身体も解放され、お花見や行楽に出かけよう……という気持ちになる季節です。 スーパーマーケットとしては、太陽の下で食事を味わう楽しさをいかに強調してあらゆる…

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スーパーマーケット3月ホワイトデーの販売促進

ホワートデーといえば「マシュマロ」「クッキー」「キャンディー」をお返しする……というのが定番と言われています。 その中でも、「マシュマロ」がホワイトデーの原点で、チョコをマシュマロで包んだものを「あなたの気持ちを純白な愛で包みお返しします…

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3月はお決まりの「歳時商品」だけでは売上高が期待できない?……では販促計画どうします?

3月の販売促進計画は教科書通りでいきますと ひな祭り、ホワイトデー、お彼岸、花粉症対策、そしてお花見……ですよね! これらそれぞれのイベントをどのように盛り上げていくか……が売り上げUpにかかってくるかと思います。 しかしごくごく普通…

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